MENUS CAFES-THES-RHUMS ARRANGES MAISON
Nos cocktails et nos Rhums arrangés maison
LE SEGA MALOYA
8€
Punch planteur : Rhum traditionnel « ISAUTIER » 12cl, jus d’orange, mangue, goyave et sirop d'hibiscus.
LE CRS
8€
Ti punch au rhum 4cl, citron vert frais, sucre roux
LA PINA COLADA
8€
Rhum 4cl, lait de coco, jus d'ananas
LE VOLCAN
8€
Rhum ambré, vodka ABSOLUT, jus de citron vert, glace
LE PIRATE
8€
Rhum 4cl, Pisang, jus d'orange, citron vert frais
LE MOJITO
8€
Rhum 4cl, citron vert frais, seven up, menthe fraîche, sucre roux
LE ROYAL MOJITO
12€
Rhum 4cl, citron vert frais, champagne, menthe fraîche, sucre roux
L'OCEAN INDIEN
6€
Sorbet mangue/ passion, jus de goyave Cocktail sans alcool
VIRGIN MOJITO
6€
Sans alcool
LE TERRE ‘ILE
Fait maison Ce produit est fait maison
5€
Shooter de rhum arrangé créole maison 4cl
LE TRIO DU TERRE’ILE
Fait maison Ce produit est fait maison
14€
Shooters de rhums arrangés créoles maison au choix
LA DIAGONALE DU FOU
Fait maison Ce produit est fait maison
45€
Planche de 10 shooters de rhums arrangés maison au choix
Apéritifs
Whisky Ballantines 4cl
6€
Kir vin blanc- crème de framboise ou cassis ou violette 15cl
5€
Picon bière OU Picon vin blanc 25cl
6.50€
Get 27 sur glace - Cognac - Calvados - Voka Absolut 4 cl
6€
Ricard 2 cl
5€
Champagne brut AOP «  Veuve Renard de Beaumont «  75 cl
35€
Coupe de champagne brut " Veuve Renard de Beaumont "
7€
Nos bières régionales et d'abbayes en pression
Ch’ti blonde 6.4°
25cl - 4€50
33cl - 5€50
50cl - 7€
Triple Karmeliet 8°
25cl - 4.90€
33 cl - 5.90€
50cl - 7.90€
BIERE DE L' ILE DE LA REUNION
La bourbon blonde 5° - 33 cl
5€
" LA DODO LE LA "
Bières brassées à Carvin
La petite fleur
5€50
Bière blonde 6° - 33cl
La caravan
5€50
Bière blonde triple 8° - 33cl
La drache Ambrée
5€50
Biére BIO pur malt 33 cl 6°5
LA JAZDA BOLEK
5€50
Biére blonde BIO 6°2
Bières Régionales et belges en bouteilles
La Ducasse
5€50
Bière triple brassée à Bénifontaine 9° - 33 cl
La Raoul
5€50
Bière blonde du nord brassée à Arques 7° - 33 cl
L' anosteké
5€50
Bière blonde brassée à Merville 8° - 33 cl
LIEFMANS
4€90
Bière aux fruits rouges 3°8....... 25 cl
Nos softs
Limonade COT de l’île de la Réunion - selon arrivage
3.90€
Coca ou Coca zéro 33 cl
3.90€
Fuzetea pêche 25 cl
3.90€
Jus de fruits «BIO» 25 cl
3.90€
Ananas, Pomme
DIABOLO limonade avec sirop
3.50€
Grenadine, Menthe, Citron, Fraise
Nos eaux
Eau plate Evian
50cl - 3,90€
1l - 5,90€
Eau pétillante San Pellegrino
50cl - 3,90€
1l - 5,90€
EXOTIQUEZ - VOUS !!!
Samoussas réunionnais et achards de légumes
7€
Version végétarienne sur demande avec samoussas de légumes
Bouchons de poulet et sa sauce soja
7€
Accras de morue créole et piment
7€
LA PLANCHE APERO DU TERRE 'ILE.............................. EN VERSION SALADE SUR DEMANDE
19€
Samoussas réunionnais, bouchons de poulet, accras de morue créole, achards de légumes, sauce soja
«KUIZINE» CREOLE REUNIONNAISE MAISON
La découverte "Créole"
Fait maison Ce produit est fait maison
23€
Rougail saucisses fumées et aux herbes, sauté de poulet aux brédes à la chinoise, riz parfumé, samoussas réunionnais, accras de morue créole, achards de légumes maison, graines de sésame, coriandre, rougail de piments
Rougail saucisses «PEÏ», riz parfumé, grains cuisinés à la créole
Fait maison Ce produit est fait maison
17€
Sauté de poulet aux brédes à la chinoise, riz parfumé, coriandre
Fait maison Ce produit est fait maison
16€
Cari de canard à la vanille, riz parfumé, éclats de cacahuètes grillées et coriandre
Fait maison Ce produit est fait maison
19€
Cari de poisson frais (selon arrivage) au lait de coco, citron vert et combawa, riz thai, achards de légumes frais maison
Fait maison Ce produit est fait maison
20€
Cari de poulet aux épices, riz parfumé, grains cuisinés à la créole
Fait maison Ce produit est fait maison
17€
Poulet au lait de coco et à la dakatine, cacahuétes croquantes, riz thai, coriandre
Fait maison Ce produit est fait maison
17€
Jambonneau braisé et caramélisé au rhum arrangé maison, ananas frais, purée de patates douces à la fleur de sel, coriandre, salade
Fait maison Ce produit est fait maison
20€
L' EXOTIC TARTARE DE BOEUF - préparé
Fait maison Ce produit est fait maison
16€
Concombre, gingembre frais, échalote, sauce de soja, huile de sésame, coriandre et graines de sésame torréfiées, frites maison et salade
Salade créole (végétarienne sur demande)
végétarien Ce produit est végétarien
16€
Samoussas réunionnais , fruits et légumes frais, achards de légumes maison, graines de sésame, coriandre, rougail de piments
CUISINE DE L'ESTAMINET DU TERRIL FAIT MAISON
Poulet à la crème de maroilles gratiné au four, frites maison, salade
Fait maison Ce produit est fait maison
17€
Welsh au cheddar fondu à la bière, pain toasté, jambon supérieur, frites maison, salade + œuf 1,50€
Fait maison Ce produit est fait maison
17€
Les boulets de Liége " Recette belge"
Fait maison Ce produit est fait maison
16€
Boulettes de veau et porc cuisinées au sirop de liége et à la biére brune, frites maison, salade
" LE " filet americain du Terril, frites maison, salade
Fait maison Ce produit est fait maison
16€
Tartare de boeuf " CLASSIQUE " - préparé
Fait maison Ce produit est fait maison
15€
Brunoise de cornichon et échalote, ketchup, jaune d'oeuf, ciboulette, poivre du moulin, frites maison et salalde
Tartare de bœuf "CH’TI" - préparé
Fait maison Ce produit est fait maison
16€
Brunoise de cornichon et échalote, maroilles, oignons frits, ketchup, jaune d'oeuf, herbes fraîches, poivre du moulin, frites maison et salade
"LE TERRIL BURGER"
Fait maison Ce produit est fait maison
17€
Bun brioché, steak haché de boeuf frais poêlé, cheddar fondu, lard grillé, sauce hannibal, cornichons, pickles d'oignons rouges, frites maison et salade........Double steak...+ 4€ Oeuf +1€50
Bavette ANGUS grillée (+ ou - 250 gr), frites maison, salade, sauce maison au choix
Fait maison Ce produit est fait maison
19€
ACCOMPAGNEMENTS MAISON
Frites maison, Purée de patates douces à la fleur de sel, Achards de légumes, Riz parfumé, Salade
végétarien Ce produit est végétarien
Fait maison Ce produit est fait maison
Accompagnement en supplément 3€............. Oeuf +1€50
SAUCES MAISON
Maroilles, Poivre, Mayonnaise
Fait maison Ce produit est fait maison
Supplément sauce : 2€
"VBF" Viande bovine française - "ANGUS" Irlande ou Royaume uni - Volaille et porc français
LES GOURMANDISES MAISON DU TERRE’ILE
" LE " dessert du Terre ' île selon nos inspirations
Fait maison Ce produit est fait maison
8€
Café ou Thé GOURMAND du Terre’ île avec son shooter de rhum arrangé +4€
Fait maison Ce produit est fait maison
8€
Brioche poêlée, sauce caramel, glace à la vanille, créme fouettée, pop corn caramélisés
Fait maison Ce produit est fait maison
8€
Tartare d'ananas frais citronné et combawa
végétarien Ce produit est végétarien
Fait maison Ce produit est fait maison
7€
Irish coffee au whisky ou Créol Kafé au rhum " GOURMAND"
Fait maison Ce produit est fait maison
13€
NOS GLACES ARTISANALES ET LOCALES
LA CREOLE
8€
Crème glacée à la vanille des îles dans son Rhum Arrangé Maison
LA DAME-BLANCHE
8€
Crème glacée à la vanille des îles ( 3B ), sauce chocolat, crème fouettée, cacao poudré
LA GAÏETTE
8€
Crème glacée au café, caramel au beurre salé, speculoos, sauce caramel, crème fouettée, éclats de speculoos
CHOCOLAT LIEGEOIS
8€
Crème glacée au chocolat noir ( 3B ), sauce chocolat, crème fouettée et cacao poudré
CAFE LIEGEOIS
8€
Créme glacée au café ( 3B ), sauce au café, créme fouettée
DOUCEURS GLACÉES ARTISANALES
MERVEILLEUX GLACE AU CAFE ET SPECULOOS
8€
Copeaux de chocolat blanc - Meringue speculoos - Mousse glacée au café pur arabica - Caramel tendre à la fleur de sel de guérande - Créme fouettée - Eclats de speculoos
DOUCEUR TROPICALE
8€
Glace à la vanille des îles - Feuilletine de chocolat blanc et coco - Confit de citron vert - Sorbet ananas-passion - Biscuit dacquoise au coco - créme fouettée - Coulis de fruits exotiques
CRÉEZ VOTRE COUPE
CREMES GLACEES - Vanille des îles, Chocolat noir, Café, Spéculoos, Caramel au beurre salé ................SORBETS - Citron jaune, Mangue/Passion, Coco des îles
Supplément créme fouettée 1€
2 boules
5.80€
3 boules
7.50€
CAFES-THES-RHUMS ARRANGES MAISON
Expresso LAVAZZA
2.40€
Décaféiné
2.20€
Café allongé
2.30€
Café double
3.90€
Café crème
2.70€
Cappucino
3.90€
Thé au choix KUSMI TEA - Fabriqué en normandie et BIO
3.90€
Irish coffee au whisky ou kréol café au rhum avec de la créme fouettée
9€
Get 27 sur glace - Calvados - Cognac - Vodka absolut - 4cl
7€
LE TERRE ‘ILE
Fait maison Ce produit est fait maison
5€
Shooter de rhum arrangé créole maison 4cl au choix
LE TRIO DU TERRE’ILE
Fait maison Ce produit est fait maison
14€
Shooters de rhums arrangés créoles maison au choix
LA DIAGONALE DU FOU
Fait maison Ce produit est fait maison
45€
Planche de 10 shooters de rhum arrangés maison au choix